「アウラパ」は最先端の技術(ドイツで特許申請中）で、ハム・ソーセージ用のスパイスを提供するドイツのメーカーです。


アウラパの液体スパイスをハム・ソーセージに使えば、亜硝酸ナトリウムや硝酸カリウムといった発色剤を使わずに、従来と変らない味、香り、色、食感を与えることができます。


アウラパ・スパイスで、自然派指向の本格的なハム・ソーセージが出来上がります。